Содержание
Брокколи – полезный и вкусный овощ. Чтобы приготовить ее правильно, нужно знать, сколько ее варить.
Время варки:
- Немного хрустящая: 2-3 минуты
- Мягкая: 5-7 минут
Это время для свежей брокколи, порезанной на кусочки. Замороженную варим на 1-2 минуты дольше.
Как варить:
- Моем: Хорошо промываем брокколи под водой.
- Режем: Разрезаем на кусочки.
- Варим: Кипятим воду, солим, кладем брокколи. Варим нужное время.
- Остужаем: Сливаем воду, промываем холодной водой.
Советы:
- Не перевариваем: Лучше чуть недоварить, чем переварить. Так брокколи будет полезнее.
- Яркий цвет: Чтобы брокколи осталась зеленой, добавим в воду немного лимонного сока или щепотку соды.
Брокколи можно не только варить, но и готовить на пару, запекать или жарить.