Зміст
Не всі знають, що з макаронних виробів можна готувати солодкі страви, які досить швидко та просто готують, їх можна подати на сніданок, десерт або як частування на будь-якому святі. У статті розповідаємо про кілька найцікавіших рецептів солодких страв, які готуються на основі макаронів.
Солодкий макаронний пудинг
Ця страва схожа на рисовий пудинг, але в ній використовуються невеликі макаронні вироби – орзо, павутина, вермішель. Для приготування слід відварити макарони в молоці, а коли вони стануть м’якими, додати цукор або мед. Також рекомендується насипати в каструлю трохи кориці, лимонної цедри або ванільного екстракту залежно від смакових уподобань. Перед подачею можна прикрасити страву свіжими ягодами, родзинками, курагою, збитими вершками. Такий пудинг можна вживати і в теплому, і в холодному вигляді.
Паста з фруктами та медом
Ця страва ідеально підходить для літнього ранку або коли хочеться чогось легкого, але ситного. Насамперед необхідно вибрати якісні макаронні вироби з твердих сортів пшениці. Важливо орієнтуватися не тільки на ціну, а й на репутацію бренду – наприклад, вартість La Pasta цілком доступна широкому колу споживачів, а компанія-виробник належить до числа найвідоміших на українському ринку. Коли вибір буде зроблено, слід відварити макарони, дати їм трохи охолонути, а потім перемішати зі скибочками свіжих фруктів – бананами, персиками, абрикосами. Після полити страву невеликою кількістю меду. За бажання можна додати ложку грецького йогурту.
Паста із солодким сиром
Це одночасно проста і смачна страва, яка містить і вуглеводи, і білки. Для приготування рекомендується вибрати фарфалле, черепашки або ріжки, які можна придбати в маркеті MAUDAU. Макаронні вироби відварюють до стану аль денте, а після перемішують із сиром, цукром і ванільним екстрактом. Для додання страві більш кремової текстури також можна додати трохи сиру рікотта. Як прикраса підійдуть свіжі ягоди і скибочки фруктів.
Макарони з шоколадним соусом
Нейтральний смак макаронних виробів забезпечує ідеальне тло для насиченого, бархатистого шоколадного соусу. Щоб приготувати цей десерт, потрібно зварити пасту до стану аль денте і дати їй трохи охолонути. Тим часом приготувати шоколадний соус, розтопивши на водяній бані темний або молочний шоколад з невеликою кількістю вершків, цукру і крапелькою ванільного екстракту. Щоб зробити смак десерту більш насиченим, можна додати трохи кориці. Коли соус буде готовий, слід полити ним пасту, одночасно все перемішуючи. Перед подачею можна прикрасити ласощі тертим шоколадом, какао-порошком, цукровою пудрою, подрібненими горіхами.